你好！
（1)肉泥制作：选精瘦肉切小块，放入家庭多功能食品加工机（可以榨汁、研磨、绞肉馅等）中绞成肉馅即可，自己做的卫生、用的肉馅质量也可以保证。如果怕肉馅太干，可以在绞肉的时候在肉中加入一个鸡蛋黄或蛋清，肉馅就可以又嫩又细滑。蒸熟或放在粥中煮烂。
肉泥也可以用手剁碎，加蛋清和地瓜粉拌均匀，可以顿也可以煮粥吃。

(2）简单鱼泥制作：取无刺的熟鱼肉适量，用汤匙背碾成鱼泥，淋入少许鱼汤，稍凉后即可喂食。