糖尿病防治知识
认识糖尿病
糖尿病是一组由遗传和环境因素相互作用而引起的临床综合症。也就是说，当你的身体不能利用或制造足够的胰岛素，葡萄糖进不了细胞，就在血液中积聚起来，形成血糖过多，以后可能引起各种问题，这就是糖尿病。
糖尿病的类型有两种，一种是1型糖尿病，另一种是2型糖尿病。瘦人或体重正常的人、年龄小于30岁的人容易得1型糖尿病，其临床症状表现为常感饥饿、极度口渴、小便频繁、疲乏困倦、恶心呕吐、肚子痛、体重迅速下降等。容易患2型糖尿病的人通常是肥胖、有2型糖尿病的家族史、年龄在40岁以上、怀孕时曾患糖尿病以及有高血压史的人。2型糖尿病的临床症状是极度口渴、多尿、经常疲劳、视力模糊、体重增加或下降、容易感染、感染后不易恢复、皮肤干燥、瘙痒等。糖尿病肾病是糖尿病的重要并发症之一，也是糖尿病致死和致残的重要原因之一。
糖尿病患者的饮食原则
饮食治疗是糖尿病治疗中最基本的措施，患者应坚持以下原则：
避免甜食。避免进食糖及含糖食物，因为此类食物被身体吸收得很快，易令血糖上升。如糖果、甜食、砂糖、冰糖、蜜糖、甜点心、甜饼干等等。
减少高脂肪及高胆固醇食物。高血脂与高胆固醇是引致心血管疾病的病因之一，糖尿病患者尤需注意。高脂肪食物有肥猪肉、烧味、腊肠、腊肉、猪油、牛油等；高胆固醇食物有蛋黄、鱿鱼、动物内脏、虾羔等。可饮用低脂或脱脂奶。
多选用高纤维食物。适量进食高纤维及淀粉质的食物，如小米、水果、蔬菜、粉、面等。
烹调要得法。选择食物宜多选用鸡肉、瘦肉及鱼，煮食前应先切去肥羔或鸡皮，避免用大量调味料及油，宜采用蒸、煮、灼、焖等烹调法，减少煎炸。调味以清淡与少盐为原则。
定时定量，少食多餐。进食要定时定量，避免随意增减食量，达到血糖稳定。多餐少食，包括早、午、晚三餐，并在正餐之间及睡前进食小点。
运动与糖尿病
运动对糖尿病人有很大的好处，可增强心肺功能，保持正常体重，促进胰岛素在身体内的作用，还可松弛身心，消除压力。
运动的选择应当在医生指导下进行，应尽可能做全身运动，如做操、散步、打拳、练剑等。一般选在餐后1小时开始，最好每天三餐后都锻炼。运动时有必要穿着合适的鞋袜，运动前后饮用足够的水。常用的运动方式为散步和慢跑。
糖尿病人的冬季保养
冬季是糖尿病的高发季节，病人应增强自我保健意识，要在有效治疗的同时，切实做好自我保健。
情绪稳定。情绪与糖尿病有着密切而微妙的内在联系，过度的悲伤可使血糖水平升高，导致病情加重或降低治疗效果，所以病人应保持情绪稳定。
注意保暖。寒冷刺激可促使血压升高、冠状动脉痉挛等，所以应注意防寒保暖，及时增加衣服。
节制饮食。应在医生指导下制订科学的食谱，控制主食，可适当增加副食，多吃新鲜蔬菜，以满足机体需要。
防止感染。应注意皮肤的清洁卫生，经常洗澡，皮肤破损等应及时治疗；注意口腔卫生，坚持早晚饭后刷牙漱口，患有牙病及时治疗；积极治疗慢性咽炎、鼻窦炎、支气管炎，以消除发生肺炎的隐患。
注意护脚。穿宽松的棉鞋，经常换袜子，保持脚清洁、干燥。每晚以45摄氏度左右热水泡脚15分钟，有助于防寒保暖及改善局部血液循环；同时防止跌伤，积极治疗足癣，避免用手撕脚皮和擦脚趾止痒。
适当运动。病人可根据年龄及健康状况，积极参加适当的健身锻炼，对调节血糖、稳定病情十分有益。
单靠饮食节制不能控制糖尿病
一般人认为，患上糖尿病只需要控制含糖量高的食物，其他食物如肉类、蛋类、豆制品、花生等便可多吃，这个想法是不正确的。
食物，不论是粮食还是肉类、蛋类、豆制品等，都会在体内产生淀粉、影响血糖的含量。
治疗糖尿病，不论是西医或中医，都采取三大治疗方法：药物治疗、饮食治疗和运动治疗。因此，单靠节制饮食并不能达到完全的治疗效果。
患上糖尿病者都应该接受长期的药物治疗，加上自己本身控制饮食，并且定期运动，才能够达到控制血糖的效果。
糖尿病的起因是由于血里的糖份过高，这虽然本身没有什么可怕，但一旦引起并发症就会造成生命危险。
糖尿病的并发症很多，包括影响眼睛视觉、产生白内障，严重则可能造成心脏病、中风、截肢和肾衰竭等。
糖尿病病人不宜吃的食物
1 、使血糖升高的食物包括各种糖果、甜饮料、雪糕蛋糕等；
2 、使血里的脂肪升高的食物如动物油、蛋类、墨鱼和螺等；
3 、各种酒；
4 、若有糖尿病肾病患者应根据病情，严格限制蛋白质的摄取量，而且应以优质蛋白为主；
5 、煎炸食品。
酒的热量太高，会刺激血糖的升高，而且酒也会增加肝的负担，容易造成肝病。因此，患糖尿病的病人应该根据自己的病情适量饮酒，严重者更不能喝酒。
患轻微糖尿病的病人（指空腹血糖在140毫克／100毫升以下，餐后血糖在180毫克／100毫升以下），可以喝少量的葡萄酒——控制在一天100毫升；啤酒则可一天饮250毫升（大概相等于罐装啤酒四分之三）；白酒最好不喝，或者也必须控制在一天40毫升的酒量。
糖尿病患者应适量吃水果
医师警告，糖尿病人不适宜吃水果，因为水果的糖份含量高。
患有严重糖尿病的人根本不能吃水果，糖尿病病情较轻微的方可吃一些。
“病情轻的病人应该避免吃含糖量高的水果，如榴莲、芒果和香蕉等。”
糖尿病人宜吃的食物
1 、玉米、麦等谷类；
2 、含维生素多的食物如蔬菜（除了含淀粉较多的马铃薯和藕等），苦瓜、胡萝卜、菠菜、洋葱和芹菜等。
3 、低糖分、低脂肪、低胆固醇和低蛋白质的食物
4 、富不饱和脂肪的食物如植物油等。
药膳调和糖尿病
1 、瘦肉150克，玉米须90克，天花粉30克；用清水炖猪肉，将熟时加入玉米须和天花粉，煎成汤，饮汤食肉。
2 、赤小豆冬瓜汤：用料是赤小豆、冬瓜适量；将赤小豆煮烂过后放入冬瓜，等冬瓜煮熟后，喝汤并吃豆和瓜。
3 、西瓜皮、冬瓜皮各15克、天花粉12克；用水煎后服用，每日两次。
