——2011年板芙镇龙舟赛晚宴保障工作
为保证板芙镇五人龙舟赛的顺利进行，保障广大群众的身体健康，根据板芙镇党委政府的统一部署，板芙镇防保所派出2名监督员对龙舟赛晚宴进行保障检查工作。
在接到政府文件后，镇防保所领导非常重视，并立即组织全所学习文件精神和布置龙舟赛的监督工作。6月2日，防保所2名监督员对承办本次晚宴的千江鱼酒楼进行了检查，并对检查中发现的从业人员健康证不齐全、厨房物件凌乱、洗涤设施标示不清和原材料索票索证不齐全等问题向该酒楼负责人提出了整改建议。6月3日下午，监督员再次来到该酒楼进行检查，现场发现该单位持有中山市卫生局核发的食品卫生许可证（有效期至2011年9月27日，许可范围是中餐制售），能够出示48名负责当餐供餐服务的从业人员健康证复印件和当餐原材料的销售资料，该晚宴所用的蔬菜于当天上午经板芙镇农办工作人员进行农药残留检测，检测结果为“合格”。该晚宴第一道菜“白切鸡”于下午15时30分开始制作，其他菜式也陆续开始制作。晚宴于下午18时35分正式开始，19时30分结束······
通过本次晚宴的监督工作，有力地保障了我镇五人龙舟赛的顺利进行，提高了我镇食品安全监管水平，为板芙镇人民的生命财产安全保驾护航。
板芙医院 封峻威
