目前，市场上减肥方法众多，越来越多的人已加入到减肥的热潮中。但是，肥胖人数却年年增多，似乎肥胖已成为人们生活中一道难以逾越的鸿沟。这是为什么呢？我们不妨透视一下各种减肥方法的实质。
饥饿疗法
通过禁食或节食而减少热量的摄入，以达到消耗脂肪的目的。应该说，这种方法有一定的效果，但在你摄入热量减少的同时，人体可必需的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质不足；而且，饥饿的滋味并不好受；更何况，人体热量摄取减少的同时，将通过自身的调节代偿性降低消耗。因此，此种方法的减肥效果也很有限，且违背世界卫生组织规定的不饥饿、不乏力、不腹泻的健康减肥原则，试想，谁能长期忍受饥饿的滋味呢？
理疗器械
即各种所谓的“脂肪运动机”。虽然，其广告宣传有效果，实际上，只不过是一种局部的运动疗法。
物理疗法
包括减肥腰带、减肥裤、蒸汽浴等，使人体大量排汗、脱水而暂时减轻体重，结果，脂肪还在你身上。
替食疗法
通过提供低热量饮食或利用纤维素填补胃内容量，减少进食的办法，与饥饿疗法有相似之处。可是，每个人的身体状况不同，需要的营养物质也不一致，补什么？补多少是合适的？而且，长期吃高蛋白食物会增加肾脏负担，还可导致骨质疏松、抽筋等。
利尿剂／致泻剂
这是目前减肥食品中最常见的却是最不可取的方法。主要通过利尿或腹泻导致脱水而使体重减轻，而脂肪却并未减少，喝水后又恢复原状。而且，长期服用危害较大，可能会付出危害健康的代价，如：胃肠功能紊乱、贫血、糖尿病、肾功能损害，甚至危及生命。
减肥药物
肥胖产生的机理是人体摄入的热量超过生命活动消耗的热量，多余的热量转化成脂肪蓄积起来。因此，减肥就是通过各种手段限制热量摄入或增加热量消耗，并最终实现二者的平衡。药品作为与人健康有关的产品，其管制十分严格。一种药品要获准上市，需经过严格的药理学实验、毒理学实验、临床试验，证明其安全有效方能生产。而且，其广告宣传方面也十分严肃，不能有夸大、虚假的成分。世界上管理最严格的是美国食品药品管理局（FDA），我国的药品管理机构为国家药品监督管理局（SDA）。因此，科学的减肥方法应是选用“安全有效的药物＋合理的饮食结构与良好的生活习惯＋适量的运动”。近50年来，在国外被推广使用的减肥药主要为中枢欲抑制剂，主要有酚特明／氛氟拉明。前者由于具有中枢兴奋作用和成瘾性，已逐步退出市场；后者由于与心瓣膜病有关，被FDA禁用，并于1997年撤出市场。近20年来，在我国推广使用的减肥药有安非拉酮、马吲哚、氛氟拉明，现已逐渐停用。
