所谓配方奶粉,是将牛奶作进一步处理,改变其中的某些成份,使奶粉更接近于母乳的成份,更容易被婴儿消化、吸收。
“配方奶粉”在制作时要加入脱盐的乳清蛋白,调整血蛋白和酪蛋白的比例,并且用蛋白酶事先体外消化了,还要添加植物油、脂肪酸、乙型乳糖、多种维生素、矿物质(包括微量元素),有的还添加牛磺酸,核苷酸或乳酸杆菌等。
目前市场上销售的婴儿配方奶粉品种较多,但各有其特点。“配方奶粉”喂哺婴儿效果肯定比用牛奶喂养好,是人工喂养的首先乳品。